L’agriculture durable cherche à produire des aliments de manière écologiquement responsable, socialement équitable et économiquement viable. Elle met l’accent sur des pratiques agricoles qui préservent la santé des sols, qui réduisent l’utilisation des pesticides et favorisent la biodiversité. Elle minimise l’impact environnemental de l’agriculture en intégrant des techniques de rotation culturale, assolement, association culturale, l’agroforesterie, la gestion intégrée des ravageurs et des ressources. Elle promeut des pratiques agricoles résilientes face aux changements climatiques en garantissant des moyens de subsistances stables aux communautés rurales.